Joues de boeuf à la Bush ambrée
La Ruchette
6230 Viesville
Difficulté
/5
Coût
/5
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1,5 kg de joues de boeuf
- 4 oignons
- 5 navets
- 4 carottes
- 250 g de lardons
- 75 cl de Bush ambrée
- 3 à 4 cuillère à soupe de fond brun + eau
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel et poivre
Recette
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile et ajouter les lardons.
Ajouter les joues, la Bush et le bouquet garni.
Laisser mijoter pendant +/- 45 minutes
Ajouter les carottes et les navets, le fond brun et un peu d’eau si nécessaire
Ajouter le miel, saler et poivrer.
